Het Restjeskookboek

Jaarlijks gaan er tonnen eetbaar voedsel verloren. Ook restjes drank vloeien via de gootsteen weg.

In 'Het Restjeskookboek' vind je 60 recepten om meer uit je eten te halen. Het kookboek gaat eerst en vooral over kokkerellen met restjes, maar ook over slim winkelen, voedsel bewaren, houdbaarheid interpreteren en samen genieten van eenvoudige, verrassende en superlekkere gerechten.

Het Restjeskookboek kan je kopen in de boekhandel of bestellen via https://www.lannoo.be/nl/het-restjeskookboek of https://www.vlaco.be/publicaties/het-restjeskookboek

In het 2de Restjeskookboek van Vlaco vind je 60 heerlijke recepten om de restjes warme en koude dranken om te toveren tot iets lekkers. Dit boek inspireert je om bewuster om te springen met drankoverschotten. Dat is eenvoudiger dan je denkt. In een handomdraai kan ook jij heerlijke gerechten en dranken maken met drankrestjes.

Het 2de Restjeskookboek kan je kopen in de boekhandel of bestellen via https://www.lannoo.be/nl/het-2de-restjeskookboek of via https://www.vlaco.be/publicaties/het-2de-restjeskookboek

Brochure voedselverlies

We verliezen en verspillen jaarlijks wereldwijd de ongelooflijke hoeveelheid van 1,3 miljard ton aan voedingsmiddelen. Indien een kwart minder voedingsmiddelen slecht zou worden of bij het afval zou belanden, kunnen de 870 miljoen hongerige mensen – in theorie – voldoende gevoed worden. In deze brochure vind je meer informatie om deze verspilling zelf een halt toe te roepen. Volgende items komen onder andere aan bod: wat is voedselverlies, evolutie in voedselverlies, oorzaken van voedselverlies en wat kunnen we zelf doen.

download de brochure voedselverlies … en wat je er zelf kunt aan doen.